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Ceres 葡萄

真正的葡萄质量,瞬间呈现
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葡萄收获时刻至关重要。每一车葡萄都凝聚了一年的努力,也决定着未来葡萄酒的潜力。此时确保质量,对成功酿造至关重要。

我们推出 Ceres,这是一套能够在几秒内呈现葡萄全貌的视觉系统。只需在料斗或分选台拍摄一张照片,我们的人工智能便会分析该批次并提供以下客观数据:

  • 卫生指数: 精确检测和量化 botrytis、霜霉等可能影响葡萄汁质量的霉菌。
  • 异物检测: 自动识别叶片、梗碎片、昆虫等任何可能带来异味的异物。
  • 采收质量: 评估果粒完整度,避免过早氧化,并决定适当的加工方式。

有了这些信息,酿酒师可以立即做出关键决策:将批次分配到不同的酿造线、调整破碎或压榨工艺,并透明地评估种植者的葡萄。

Ceres 是保护您风土特色的终极工具。欢迎进入精准酿造时代。