La industria vinícola requiere de un enfoque sofisticado y tecnológico para asegurar la máxima calidad y integridad de la uva desde el momento en que es recolectada hasta que llega a la bodega. La recogida y el transporte de la uva son cruciales para la elaboración de vino de alta calidad, ya que una manipulación inadecuada puede dañar la uva y afectar la calidad del vino. Por eso, es importante tomar medidas para proteger la uva durante el transporte y procesarla de manera rápida y eficiente en la bodega.
En este contexto, Ceres UVA es una solución única que complementa los parámetros tradicionales, como el grado y el peso, para dar una mayor rigurosidad y objetividad en la tasación de la uva del agricultor. Ceres UVA utiliza la visión artificial en la etapa de recepción para mejorar la integridad del grano de uva, un aspecto crítico para garantizar la calidad óptima en la producción de vino.
Además de su capacidad para mejorar la calidad de la uva, Ceres UVA también destaca por sus características innovadoras:
Sistema de aprendizaje: Ceres UVA ha creado una herramienta para clasificar las tomas de manera rápida e intuitiva, permitiendo a los expertos o al cliente definir distintos baremos de calidad de acuerdo a sus criterios.
Instalación y mantenimiento mínimo: Ceres UVA no requiere obras ni condiciones de laboratorio, sino un PC conectado a una cámara industrial instalada en la etapa de recepción. Esta solución reduce los costes de instalación y minimiza el mantenimiento, permitiendo controlar y actualizar el sistema desde cualquier punto con acceso a internet.
Curva de aprendizaje mínima: Ceres UVA está diseñado para ser fácil de usar, incluso por el personal encargado de obtener las muestras.
Alta Disponibilidad del sistema: Ceres UVA permite acceder a todo lo que está sucediendo en la bodega desde cualquier punto con acceso a internet, lo que facilita la colaboración entre distintos departamentos y la toma de decisiones basadas en datos precisos.
En resumen, Ceres UVA es una solución innovadora y eficaz que mejora la calidad de la uva y facilita la producción de vinos de alta calidad
